Conozco personas que adoran los sandwiches. Tal vez una de las cadenas más famosas sea Subway. Es tan fuerte la atracción que generan estos emparedados que han creado hábito en mucha gente. Esto puede plantear varias preguntas entre los lectores, tales como «¿Por qué somos una criatura del hábito?» y, fundamentalmente, «¿Qué tiene que ver lo que hace Subway con los sistemas ERP?»Mientras la respuesta a la primera pregunta escapa a lo que se escribe en este portal, la respuesta a la segunda pregunta es que los emparedados de Subway están emparentados con los sistemas ERP. En primer lugar, si te gustan, odias o simplemente no te preocupan los sandwiches de Subway, es difícil negar que la empresa es una máquina de consistencia. Además de ligeras variaciones regionales e internacionales, cada Subway es muy similar en sus procesos, desde de los tipos de panes que ofrecen hasta la forma de saludar cuando entras en cualquiera de sus restaurantes.
Aun así, ¿qué tiene esto que ver con los sistemas ERP? Bueno, hay una serie de lecciones que Subway puede enseñarnos acerca de los desafíos de implementar un ERP y las prácticas aceptadas.
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